Ингредиенты для теста:
500 мл молока
2 яйца
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сахара
200 г муки
1 ч.л. гашеной соды
соль
Ингридиенты для фарша:
500 г куриной печени
3 яйца
150 г лука
растительное масло
соль
перец
Приготовление
Блинчики:
-Добавить растительное масло, перемешать.
-Добавить молоко, хорошо перемешать.
-Добавить гашенную соду и муку, хорошо перемешать миксером.
Сковороду разогреваем, немного смазать растительным маслом (я пользуюсь спреем).
В середину налить тесто, сковороду покрутить, чтобы тесто равномерно распределилось.
Переворачиваем блин по мере готовности.
Жарить со второй стороны буквально несколько секунд.
Затем снимаем блин со сковороды.
Лук мелко покрошить в блендере или ножом (я предпочитаю 1 вариант).
Обжарить лук на растительном масле.
Добавить печень, жарить до готовности (около 10 минут).
Печень с луком пропустить через блендер/мясорубку
Яйца натираем на мелкой терке.
Смешать печень и яйца, посолить, поперчить.
На блинчик выложить начинку.
Свернув конвертик.
Обжариваем конвертики на растительном масле до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Комментарии
.